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海山岛是我的故乡,海边出生,海里长大。我将在博客里为你慢慢诉说我的故乡:给你一茂盛幽静的森林,一如诗如画的海岛,一茫无边际的海洋,一清晰深邃的天空。让你耳目一新、心旷神怡、无限遐思。

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茨实是水生植物的果实  

2013-03-18 12:20:27|  分类: 保健养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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茨实是水生植物的果实

茨实是水生植物的果实 - 海山居士 · 黄芒闲人 - 海山风情    诗词赋文    风情万种

 

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        芡实,又名鸡头、鸡头实、水鸡头等,为睡莲科植物芡实的种仁。据史料,芡实首见于《神农本草经》,被视为延年益寿的上品,认为其具有“补中、除暑疾、益精气、强志、令耳目聪明”等作用。《本草纲目》认为芡实能“止渴益肾,治小便不禁,遗精、白浊、带下”。现代研究表明,芡实含有大量对人体有益的营养素,如蛋白质、钙、磷、铁、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、C、粗纤维、胡萝卜素等,并且容易消化。

性能
   
        芡实味甘,性平,无毒,功能有滋养强精,收敛,具镇静作用。
  主治遗精白浊,小便失禁,带下,泄泻,腰膝痹痛,神经痛,关节炎。
  《本草经疏》云:“芡实,味甘气平,无毒,补脾胃固精气之经也。”
  《本草经百种录》更论述道:芡实“质黏味涩,而又滑泽肥润,则不伤于燥。凡脾肾之药,往往相反,而此则相成,故尤足贵也。

栽培技术
  芡实别名红莲子,为1年生水生草本植物,是药食两用药材,以种仁入药,具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效,主治糖尿病、脾虚水肿等症。种仁含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪油、维生素C及钙、铁、磷微量元素等物质,营养十分丰富,可制成食疗保健品。由于其野生资源逐年减少,上市商品不足,近年来市场供求出现缺口,价格不断上升,且后市看好。因此,人工种植芡实前景广阔,有条件的药农可因地制宜发展生产。芡实主产于江西、湖南、广东、贵州、四川、安徽、江苏、山东、河北及东北各省,我国各地均适合栽培。现将其人工栽培技术介绍如下:

选地
  芡实喜温暖气候和光照充足的水生环境。宜选择水源可靠的田块、池塘、沟渠、沼泽地及湖边种植,水底土壤以疏松、中等肥力的黏泥为好。凡带沙性的溪流和酸性过大的冷水池塘不宜种植。

播种
  (1)种子直播:可分春播和秋播。春播于3~4月,秋播于9~10月,以秋季采用鲜籽播种为好。播种时,如果泥土稍干,可将种子直接撒于土中;如果池塘水多,种子不能播种均匀,可用湿润的泥土捏成小土团,每团掺入种子2~3粒,然后按行株距120×150cm播入水中,种子随土团沉入水底,便可出苗生长。   (2)幼芽移栽:头年种过芡实的地方第二年不能再播种。但因其果实成熟后会自然裂开,有部分种子散落在塘内,次年便可萌芽生长,当叶子浮出水面且直径在15~20cm时即可移栽。

管理
  (1)匀苗:幼苗浮出水面后,如果稀密不均,应适当匀苗,将过密的苗移栽到缺苗的地方。移苗时,用脚夹住根部压入泥内,切莫折伤嫩茎。结合匀苗将塘中杂草拔除,有利芡苗生长。
  (2)调节水量:芡实丰产的关键是适时调节水位。根据生产经验,调水的原则是“春浅、夏深、秋放、冬蓄”,春季水浅,能受到阳光照射,可提高团温,利于幼苗生长;夏季水深,可足进叶柄伸长;秋季适当放水,能促进果实成熟;冬季蓄水,可使种子在水底安全越冬。为提高经济效益,种芡实的水塘可同时养鱼,但必须选择对芡实无损害的鱼种,如鲢鱼、鳙鱼等。向塘内投放的鱼饲料以及鱼的排泄物,均能作为芡实的肥料,不必另外施肥。
  (3)防病虫:在5~6月有蚜虫危害叶片,使其变黄蜷缩,严重时全株枯死。
  采收加工 春种当年、秋种次年采收。一般于9~10月间,当果皮呈红褐色时便可分批采割。果实采回后,用木棒等物锤击带刺的果皮,取出种子,除去硬壳,晒干。也可将果实堆放在地上,待果皮腐烂后,洗净晒干,然后再除去果壳,把芡实仁晒干即可。一般亩产干种子120~150kg,干种出仁率为70%左右。质量以无壳、无碎粒、粒大饱满、色鲜者为佳。

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