▲ 1
这是野生海鲈鱼,是用钓鱼竿钓上来的,大约七八斤重,收购价是每斤100元,这条鱼就要七八百块了。
▲ 2
这是大头鱼,大的有十七八斤重。
▲ 3
这是生蚝,这里出产很多,在海边的岩石上,用小铲子一撬,就可以撬下一个,卖价是十元三斤。这里的海虹更便宜,十元八斤半。
▲ 4
这是一个家庭的海鲜宴席,丰盛吧?
▲ 5
这个鱼叫鮝(xiang,音想)鱼,是海里的优质鱼,鱼肉洁白、细嫩,虽然刺稍微多些,但是鱼肉味道鲜美,让人齿颊留香。
▲ 6
这里的海虾品种很多。这是国产大对虾。国产对虾味道和口感都很好,价格高于北美白虾,最大的对虾每只可达半斤。
▲ 7
鲜虾白灼就很好,也可以做油焖大虾。
▲ 8
这里有两种虾,大个的是北美白虾,小个的是基围虾,基围虾口味更好些。北美白虾生长快。
▲ 9
这是毛蚶,每斤八元。
▲ 1
0
这是小墨鱼,非常肥美。
▲ 1
1
扇贝又大又肥,这是渔民在海边养殖的,非常新鲜。
▲ 1
2
海螃蟹,全是活的,里面都是黄黄的蟹膏,当时只顾吃了,忘记拍摄一张剥开的。
▲ 1
3
由于吃海鲜多,村里没有一个得心脑血管病的,他们吃高胆固醇食品没有顾忌。
▲ 1
4
这是凉拌鱿鱼,葱丝下面是一整条大鱿鱼,大约有三斤多。
▲ 1
5
这是皮皮虾,全是活的。现在还很肥美,里面的黄是紫色的。老乡告诉我,凡是腰背弓起的皮皮虾,都会有黄。
▲ 1
6
这是红烧海鲈鱼,就是上面八百块那条那样的,但是这条略小些。
▲ 1
7
软烂的炖猪蹄。
▲ 1
8
这是另一家的海鲜宴席。
▲ 1
9
这是生蚝,蒸着吃,煮着吃,烤着吃,摊鸡蛋,做蚵仔煎,都可以。
▲ 2
0
这是蒸的,时间大约六分钟,否则肉会缩水变老。不用蘸任何调料,就非常好吃。
▲ 2 1
大虾炒油菜。
▲ 2
2
凉拌芹菜也用海虾。
▲ 2
3
红烧排骨。
▲ 2
4
肉皮冻做得多有模样。
▲ 2
5
这是拌海蜇,海蜇也是这里出产的,保真。
▲ 2
6
连拌黄瓜也用大虾。
▲ 2
7
这是山药炒芹菜
。
▲ 2
8
酱猪心。
▲ 2
9
爆炒鱿鱼卷,刀工很不错呢!
▲ 3
0
这个东西很难吃到,这是鯭子酱,鯭子是小虾,加上鸡蛋炒成鯭子酱,配上贴饼子,那个香啊,别提啦!
▲ 3
1
怕我们上火,大嫂用蒸的方法做出玉米饼,还加了黑豆面,特别有营养。玉米叶修剪成型,变成一块块小屉布。真是科学。
▲ 3
2
又一道多宝鱼上桌了,这里的多宝鱼也是优质海鱼。
评论